ООО"ТОМАГ" : подбор и поставка кондитерского и хлебопекарного оборудования.
ООО "ТОМАГ"
телефон | факс:
  • ( 495 ) 971 - 58 - 81
  • ( 495 ) 99 - 55 - 898
  • ( 498 ) 657 - 96 - 58
  • ( 916 ) 264 - 28 - 24
Главная      |       Продукция       |        Распродажа      |        Прайс Exel       |         Контакты
2003-2013 TOMAG.BIZ


ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ХИНКАЛИ.

Пельменные аппараты HLT-700 и HLT-700XL.
Приставка ЕА-100К (для производства хинкали).


HLT-700XL+EA-100K Видео

Технические характеристики.

Напряжение,В 220/380
Частота,Гц 50/60
Фазы 1/3
Потребляемая мощность, кВт 3
Вместимость бункера для начинки, Л 20
Габаритные размеры,мм (д/ш/в) 1100Х650Х2100
Масса,кг 400

Пельменный автомат HLT-700 предназначен для производства широкого ассортимента продуктов из теста с начинкой.
Путем легкой замены формующих насадок на автомате можно производить пельмени, равиоли, пирожки и другие продукты.

Производительность:

Продукты Производительность,
шт/час
Продукты Производительность,
шт/час
Пельмени 8000-15000 Вареники 5000-6000
Яичный рулет,
Яблочный пирог
2500-4000 Самса 5000-9000
Минипельмени 18000 Лапша 300 кг
Блины с мясом 4500 Хинкали 3600


Автомат может работать с различным тестом, что позволяет получать продукты с разной текстурой. Содержание воды в тесте может варьироваться от 30% до 50%. Содержание жира в тесте может быть до 20%. Тесто, приготовленное путем варки или обработки паром, получается более мягким, после выпечки или жарки у готового продукта образуется хрустящая корочка. Автомат HLT-700 снабжен уникальной системой водного охлаждения, поддерживающей температуру воды между 4-15 град. Цельсия. Холодная вода охлаждает трубу подачи теста, которая нагревается в процессе продолжительной работы.


Технические характеристики приставки ЕА-100К.


EA-100K

Производительность 3600 шт/ч
Вес изделия 12-75 г/шт
Напряжение,В 220/380
Частота,Гц 50/60
Фазы 1
Потребляемая мощность, кВт 0,25
Габаритные размеры,мм (д/ш/в) 1000Х425Х1030
Масса,кг 100